Oktober 2024, Wilde Weken
Deze maand duiken we in het thema "Wilde Weken". Onze amuse is mousse van kwartel met pruimencompote. Gevolgd door een voorgerecht van zachtegegaarde prei met
Al vanaf 1983 genieten onze leden van een leuke avond of middag koken en dineren in onze goed uitgeruste keuken en restaurant. Op het menu staan bijzondere, soms seizoensgebonden, ingrediënten en wordt er gebruik gemaakt van moderne kooktechnieken.
Met je vrienden culinair genieten. Het is elke keer weer een feestje. En we hebben plaats voor nieuwe groepen! Interesse? Neem contact op met ccpl@ccpl.nl.
Elke maand een nieuw recept.
Bekijk hier de recepten van afgelopen maanden
Deze maand duiken we in het thema "Wilde Weken". Onze amuse is mousse van kwartel met pruimencompote. Gevolgd door een voorgerecht van zachtegegaarde prei met
In september serveren we een verrukkelijk herfstmenu. We starten met een amuse van mousse van blauwe kaas met gebakken peer en notencrunch, gevolgd door een
Het "zinderende zomer" menu start met een amuse, "Garnalencarpaccio met koriander en passievruchten ". Vervolgens een Oosters georiënteerd voorgerecht, "Tataki van runder bavette met Aziatische
De zomer in de bol! Dat hebben we allemaal na deze langdurige regenperiode.
Ons juli menu is Spaans georiënteerd en we starten met een amuse
We gaan op de Siciliaanse toer deze maand. De amuse is een "Caponata" en het voorgerecht is een "Arancini", gevulde en gefrituurde risottoballetjes. De soep
Bij de CCPL is de maand mei traditioneel het aspergemenu. Dus ook nu weer!
Ons eerste gerecht is een "terrine van groene asperges met
Het april 2024 menu met als thema "nieuwe oogst".
We starten met een zijdezachte amuse van bloemkoolcrème met gebakken spekjes. Het 1e voorgerecht zijn "pittige
Het maartmenu staat bij ons in het teken van het vrolijke voorjaar. Een overheerlijk en verrassend vijfgangen menu. We starten met een knapperig wontondeeg met
Voor een volledig juiste ervaring van onze en andere websites is het aan te raden uw browser te updaten. Update nu uw browser