Wijncommissie

WIJNCOMMISSIE

De wijncommissie van de CCPL bestaat uit enkele leden die de vereniging voorzien van goede wijnen voor een redelijke prijs. De commissie beheert de wijnvoorraad en zorgt ervoor dat deze op peil blijft. Daarnaast zorgt de commissie ervoor dat de nieuwe receptuur tijdig bij de wijnleveranciers komt, zodat deze een passende wijn van de maand kunnen presenteren.

Taken van de wijncommissie:

• Wijnvoorraad Beheer: Zorgt ervoor dat de wijnvoorraad op peil blijft en goed georganiseerd is.
• Wijn van de Maand: Kiest en beschrijft beknopt een passende wijn van de maand, die bij de receptuur wordt gevoegd voor alle leden.
• Wijnkeuze: Elke kookgroep kan kiezen tussen de wijn van de maand of een wijn uit de bestaande voorraad.
• Wijntabel: De voorraad staat beschreven in een wijntabel op de balie, met namen, prijzen en vaknummers in de gekoelde wijnruimte.
• Wijnproefavonden: Houdt 1 à 2 keer per jaar een wijnproefavond om de voorraad door te lichten en te vernieuwen, waardoor een evenwichtige wijnvariatie ontstaat.
• Wijnopslag: Wijnen liggen in twee rijen per vak voor een goed overzicht.
• Bestellingen: Wijn- en drankbestellingen worden door één persoon van de wijncommissie verzorgd.

Zo zorgen we ervoor dat er altijd een waardige fles wijn aanwezig is die optimaal bij de receptuur en ieders smaak past.

Voor vragen of suggesties kun je contact opnemen met de wijncommissie via wijncie@ccpl.nl.