augustus 2024, Zinderende Zomer

Het "zinderende zomer" menu start met een amuse, "Garnalencarpaccio met koriander en passievruchten ". Vervolgens een Oosters georiënteerd voorgerecht, "Tataki van runder bavette met Aziatische smaken". Geen soep maar een verfrissende "Citroenrisotto" als tussengerecht. Het hoofdgerecht, "Roodbaarsfilet met maïs en tomaat", geroosterde tomaatjes met een salsa van tomaten een overheerlijke maïscrème. Met ons nagerecht, "Pistache ijs met gegrilde ananas en karamel" sluiten we het "zinderende zomer" menu. Eet smakelijk !