December 2024, Happy Ending!

Ons decembermenu luidt feestelijk het nieuwe jaar in met het thema Happy Ending! We starten met een romig Tom Kha Kai-soepje, gevolgd door een verfijnde makreeltartaar met gepekelde radijs en crème fraîche. Het tussengerecht is een nostalgisch koninginnepasteitje, waarna het hoofdgerecht de smaken van het bos brengt: wildzwijn met bramensaus en geroosterde spruitjes. Als afsluiter serveren we een luchtige stroopwafel panna cotta met karamelsaus en gesuikerde noten. Een perfect menu om het jaar mee af te sluiten! 🥂🎄