Oktober 2024, Wilde Weken

Deze maand duiken we in het thema "Wilde Weken". Onze amuse is mousse van kwartel met pruimencompote. Gevolgd door een voorgerecht van zachtegegaarde prei met een nori coating. Daarna maken we een bospaddenstoelensoep. Ons hoofdgerecht bestaat uit hertenbief met Hasselbackaardappelen, gekarameliseerde sjalot en vijgen-portsaus. De afsluiter van ons wilde oktober menu is een alcoholvrije tiramisu. Eet smakelijk!